Jačmeň

jačmeň

- Hordeum vulgare - spolu s pšenicou najstaršia kulturne pestovaná plodina. Je to hlavná obilnina suchších oblastí, vo svete hojne rozšírená. Pestuje sa ako sladovnicky jačmeň, na vyrobu krúp, aj ako chlebovina.

Jačmeň poznali už v stredoveku ( L1376;20, 23).